Brunch ist lecker, gesellig und macht gute Laune für den Tag
Jeder hat ja so seine Tageszeit, bei vielen ist es nicht unbedingt jene direkt nach dem Aufstehen. Zum Frühstück ein oder zwei lecker belegte Brötchen, viel Kaffee, sonst kommt bei vielen der Kreislauf nicht richtig in Schwung und die Laune erst recht nicht. Read the rest of this entry »
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Sind Smoothies gesund? – Smoothies zum Frühstück
Nicht jeder hat morgens die Zeit oder Lust ausgiebig zu frühstücken, auch wenn man weiß, dass ein gesundes Frühstück die Basis für einen erfolgreichen Tag ist.
Ein Joghurt ist schon einmal eine gute Möglichkeit, aber es geht auch anders, denn in letzter Zeit kommt ein “Powermüsli” immer mehr in Mode, das es in sich hat und eine trinkbare Vitaminbombe ist: Der Smoothie erobert Deutschland – und das ist auch gut so, denn ein Smoothie ist nicht nur ein gesundes Frühstück für eilige Menschen, sondern ist auch gesund und dazu noch richtig lecker, denn man kann sich die Zutaten selbst auswählen.
Gesundes Frühstück – die 4 Komponenten
Während wir schlafen verbrauchen wir Energie und Nährstoffe, darum sollten wir diese am Morgen wieder füllen und am besten gleich noch Reserven anlegen, damit sich der Tag nicht nur gut anfühlt, sondern auch unserem Körper gut tut.
Ernährungsexperten empfehlen ein gesundes Frühstück, das aus vier Komponenten bestehen sollte: Milch und Milchprodukten – wie zum Beispiel Joghurt, Käse oder Quark – die dem Körper Eiweiß, Kalzium, Jod, Vitamine und Mineralstoffe geben sowie Kohlenhydrate, wie sie in Vollkornprodukten enthalten sind. Vollkornbrot, Vollkornbrötchen, Vollkorn- oder Mehrkornmüslis gehören dazu und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und liefern Energie für Stunden. Obst und Gemüse sind die dritte Komponente, die der Körper am Morgen braucht und dazu noch wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe gibt, die man als Saft trinken oder auch essen kann. Die vierte Komponente sind Getränke, wobei Wasser, ungesüßte Früchte- oder Kräutertees sowie verdünnte Säfte die beste Empfehlung sind. Auch Kaffee oder Tee in Maßen ist völlig in Ordnung und bringt – wie jedes Getränk – den Kreislauf am Morgen so richtig in Schwung.
Ein gesundes Müsli, das man leicht selbst mischen kann, besteht aus 700 Gramm Getreideflocken, wobei man je nach Geschmack zwischen Hafer-, Gerste-, Weizen-, Dinkel- oder auch Mehrkornflocken auswählen kann und diese mit 150 Gramm Weizenkleie, sowie 100 Gramm geschroteten Leinsamen mischt und dazu eine gute Handvoll Hasel- oder Walnüsse oder auch Mandeln grob hackt und zu dem Getreide gibt. Obst oder Gemüse, das man frisch dazu schneidet, ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und als letzten Schritt mischt man je nach Geschmack fettarme Milch, Joghurt, Quark oder Saft nach Wahl in das Müsli.
